在北京，夫妻因房屋糾紛起訴離婚時，應遵循《中華人民共和國民法典》、《婚姻登記條例》、《民事訴訟法》及相關司法解釋的規(guī)定。以下是詳細的處理方式：

確定管轄法院：

一般由被告住所地人民法院管轄;如果被告的經(jīng)常居住地與住所地不一致，由經(jīng)常居住地人民法院管轄。

如果一方離開住所地超過一年，可由原告住所地法院管轄。

準備訴訟材料：

包括雙方身份證、結婚證、戶口本以及證明房屋權屬的相關文件如房產(chǎn)證等。

涉及財產(chǎn)分割的部分，還需提供財產(chǎn)清單、房屋評估報告等相關材料。

起草離婚訴狀：

包括雙方當事人信息、訴訟請求(如房屋分割、子女撫養(yǎng)權歸屬等)、事實與理由以及相關證據(jù)。

提交訴狀和證據(jù)：

將訴狀和證據(jù)提交給有管轄權的人民法院，法院在接到訴狀后進行審查，符合立案條件的予以立案。

參加庭前調解：

法院可能會安排庭前調解，嘗試解決雙方爭議，達成和解協(xié)議。

參與庭審程序：

調解不成時，案件進入庭審階段，雙方需就房屋分割和其他相關問題進行舉證、質證和辯論。

等待法院判決：

法院根據(jù)庭審情況，綜合考慮各方證據(jù)和法律規(guī)定，做出判決，包括房屋分割的具體方式和補償金額。

執(zhí)行判決結果：

如有一方不履行判決，另一方可以申請法院強制執(zhí)行，確保判決得到實際落實。

綜上所述，北京夫妻因房屋糾紛起訴離婚時，需確定管轄法院，準備訴訟材料，起草離婚訴狀，提交訴狀和證據(jù)，參加庭前調解，參與庭審程序，等待法院判決，并執(zhí)行判決結果。在整個過程中，建議雙方咨詢專業(yè)律師，以確保合法權益得到有效維護。